Les noix enceinte sont un encas nutritif particulièrement bien adapté à Bien manger pendant la grossesse : nos consei. Riches en acides gras essentiels, en protéines végétales, en magnésium, en zinc et en vitamines du groupe B, les oléagineux comblent les petites faims entre les repas sans provoquer de pics glycémiques. Les noix communes (cerneaux de noix) sont en outre une source précieuse d'acide alpha-linolénique (ALA), un des oméga-3 végétal bénéfique pour le développement du cerveau du bébé. Une petite poignée (environ 30 g) par jour est une quantité adaptée et nutritionnellement intéressante.
Noix de cajou enceinte : bienfaits et limites
Les noix de cajou enceinte sont tout à fait autorisées. Elles apportent du fer, du magnésium, du zinc et des protéines végétales. Leur texture crémeuse en fait un encas très apprécié, nature ou en pâte de cajou sur du pain complet. Elles ne présentent pas de risque particulier pendant la grossesse, contrairement à ce que l'on lit parfois. La seule vigilance concerne les personnes allergiques aux noix d'anacarde (cajou) : si vous avez déjà eu une réaction allergique, consultez votre médecin avant d'en consommer pendant la grossesse. Choisissez des noix de cajou natures ou légèrement salées, sans arômes ajoutés ni enrobage sucré qui augmentent inutilement l'apport calorique.
Quels oléagineux favoriser comme collation pendant la grossesse
La noix femme enceinte au sens large inclut amandes, noisettes, noix du Brésil, pistaches et macadamia. Chacune a son profil nutritionnel propre. Les amandes sont riches en calcium et en vitamine E. Les noisettes apportent de l'acide folique. Les noix du Brésil sont une source exceptionnelle de sélénium (deux noix du Brésil couvrent les besoins journaliers en sélénium — ne pas dépasser pour éviter l'excès). Les pistaches sont riches en fer et en magnésium. Un mélange d'oléagineux variés constitue un encas complet pour la grossesse. Conservez-les dans un endroit frais et sec, et veillez à ce qu'ils soient bien dans leur emballage d'origine pour éviter toute contamination aux moisissures (aflatoxines), qui peuvent se développer sur les oléagineux mal stockés.
