La sauce soja allaitement est une question légitime que se posent de nombreuses mamans qui allaitent. La sauce soja contient du sel en grande quantité, et selon sa variété, des traces de gluten (tamari en est exempt). En petite quantité, elle ne présente pas de danger particulier pour le lait maternel. Toutefois, sa forte teneur en sodium invite à la modérer, surtout si votre alimentation est déjà riche en sel. De même, la sauce soja non pasteurisée ou fermentée artisanalement est déconseillée pendant l'l'allaitement, tout comme pendant la grossesse. Préférez les versions pasteurisées du commerce, en petite dose pour assaisonner vos plats.
Poulet curry pendant la grossesse et l'allaitement : quel impact sur bébé ?
Le poulet curry enceinte ou pendant l'allaitement soulève souvent des inquiétudes. Le curry est un mélange d'épices qui comprend du le curcuma, de la coriandre, du cumin et parfois du piment. Pendant la grossesse, les épices douces à modérées sont bien tolérées par la plupart des femmes, à condition que vous les supportiez bien. Le piment en grande quantité peut accentuer les brûlures d'estomac, fréquentes pendant la grossesse. Pendant l'allaitement, les saveurs de votre alimentation se retrouvent dans le lait maternel : certains bébés acceptent très bien les goûts épicés, d'autres peuvent se montrer plus agités ou refuser le sein. Observez les réactions de votre bébé pour ajuster votre consommation.
Recettes sucrées-salées : varier les plaisirs pendant la grossesse
Les recettes sucrées-salées sont une belle façon de diversifier son alimentation pendant la grossesse. Associer une protéine comme le poulet à une sauce aigre-douce, du miel, des fruits secs ou de la sauce soja crée des plats savoureux, nutritifs et originaux. Ces associations apportent des glucides, des protéines et des micronutriments variés dans un même plat. Les épices douces comme la cannelle, la cardamome ou le curcuma se marient très bien avec les préparations sucrées-salées et offrent des bénéfices antioxydants. Variez vos sources de protéines en alternant poulet, poisson, légumineuses et oeufs, et osez les mélanges de saveurs pour rendre votre alimentation de grossesse aussi agréable que nutritive.
