La stevia enceinte suscite l'intérêt des femmes enceintes qui cherchent à limiter leur consommation de sucre. La stevia est un édulcorant naturel extrait des feuilles de la plante Stevia rebaudiana. Son pouvoir sucrant est jusqu'à 300 fois supérieur à celui du sucre ordinaire, ce qui signifie que des quantités très faibles suffisent à sucrer une boisson ou un dessert. Les extraits de stevia (glycosides de stéviol) sont autorisés par les autorités sanitaires européennes comme additif alimentaire, avec une dose journalière admissible établie par l'EFSA.
Stevia et grossesse : ce que disent les études
La stevia grossesse a fait l'objet de quelques études animales qui ont soulevé des interrogations sur ses effets à fortes doses sur la fertilité et le développement fœtal. Cependant, ces études ont utilisé des quantités très largement supérieures aux apports alimentaires habituels. A ce jour, il n'existe pas de preuve que la stevia en quantités alimentaires normales soit nocive pour la grossesse humaine. L'EFSA considère les extraits de stevia comme sûrs pour la population générale, y compris les femmes enceintes, dans les limites de la dose journalière admissible. Une utilisation modérée et ponctuelle de stevia pour sucrer vos boissons, yaourts ou desserts pendant la grossesse ne semble pas poser de problème documenté à ce jour.
- Stevia en poudre ou liquide pour sucrer les boissons : acceptable en usage modéré
- Stevia dans les yaourts ou les desserts : acceptable
- Quantités élevées de stevia : déconseillées par précaution pendant la grossesse
- Préférer la stevia pure (glycosides de stéviol) aux mélanges avec d'autres édulcorants
- En cas de diabète gestationnel : en discuter avec son médecin ou diététicienne
Stevia et diabète gestationnel : un intérêt particulier
La stevia diabète gestationnel est particulièrement pertinente. Le diabète gestationnel touche environ 8 à 10% des grossesses et nécessite une surveillance étroite de la glycémie. La stevia ne provoque pas de pic de glycémie, ce qui en fait un substitut du sucre attractif pour les femmes concernées. Elle permet de conserver un peu de douceur dans l'alimentation sans impacter la glycémie. Cependant, si vous êtes suivie pour un diabète gestationnel, discutez de l'usage de la stevia avec votre diététicienne ou votre médecin : les recommandations nutritionnelles doivent toujours être adaptées à votre situation personnelle et à votre bilan glycémique. La stevia peut être un outil utile dans la gestion du diabète gestationnel, mais elle ne remplace pas une alimentation globalement équilibrée et une surveillance régulière de votre glycémie tout au long de la grossesse. En dehors du diabète gestationnel, la stevia reste une option parmi d'autres pour limiter le sucre ajouté pendant la grossesse, sans être une obligation nutritionnelle.
